Hemos presentado la Semana Santa Gastronómica, nuestro presidente, Vittorio Canu; la Delegada de Fomento y Turismo, Pepa Vela y el representante del Consejo Local de Hermandades, Carlos González, fueron los encargados de dar el pistoletazo de salida a una semana en la que el Alcaucil será el protagonista de la mesa. Una ruta en la que chiclaneros y visitantes pueden disfrutar del 8 al 17 de abril de platos típicos y novedosos elaborados a base de un producto tradicional de esta época del año como el alcaucil en establecimientos hosteleros de Chiclana. Esta iniciativa lleva varios años organizándose de la mano de nuestra asociación, con la colaboración del Consejo Local de Hermandades y el Ayuntamiento de Chiclana.
En este sentido, los establecimientos hosteleros que participarán en la ruta gastronómica son Restaurante Cachito Novo, Bar Bodega La Cooperativa Playa, Restaurante El Farito, Club de Tenis La Barrosa, Correveidile Tapas, Ay Nanita Taquería y Mezcalería, Restaurante Burguer Pepín, Chiringuito Bongo, Cervecería El Patio, Bar Casa Adolfo, Restaurante Tapería Maridaje, La Embajada, Bodeguita El Chirimono, Bar Bodega La Cooperativa, Salinas de Chiclana y Taberna La Moderna.
“Estamos a pocos días de la Semana Santa y nada mejor que deleitarnos con los magníficos platos que los restaurantes de Chiclana han propuesto para esta iniciativa”, expresó Pepa Vela, quien animó a la ciudadanía a “visitar los establecimientos participantes y que degusten esos platos elaborados con productos de la zona”. “Me alegro por la sinergia entre hosteleros y cofrades, con el objetivo de hacer de Chiclana una ciudad más grande y con una oferta complementaria al sol y playa muy importante”, manifestó la delegada de Turismo y Fomento, quien añadió que “unidos conseguimos un destino más grande y deseado”.
Por su parte, Vittorio Canu destacó que “llevamos años realizando esta Semana Santa Gastronómica, con el objetivo de promocionar productos autóctonos como los alcauciles”. “Es digno de resaltar la calidad de los platos que han presentado cada uno de los 16 establecimientos que participan en esta iniciativa”, expresó el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, quien agradeció a los hosteleros locales “su implicación en esta ruta, así como al Ayuntamiento de Chiclana y al Consejo de Hermandades y Estrella Galicia”. “Este año hay un gran nivel, por lo que estamos convencidos de que será un éxito”, manifestó.
Finalmente, Carlos González destacó que “es una gran satisfacción que podamos contar con los hoteleros y el Ayuntamiento para todo lo relacionado con la Semana Santa, que no solo abarca a los pasos, sino también al comercio y a la hostelería”. “Es una gran satisfacción poder trabajar de forma conjunta con estas entidades, por lo que confiamos en que tengamos una Semana Santa brillante”, expresó.
Hay que resaltar que, además de la presentación de la iniciativa gastronómica, el jurado designado para el concurso de los platos elaborados con motivo de la Semana Santa Gastronómica, formado por, Pepe Lechuga y María Benítez del Consejo Local de Hermandades, Luis Villanego del Blog Cosas de Comé y Corbe, Jefa de cocina del Chiringuito La Loma, ha otorgado el primer premio a Ay Nanita Taquería y Mezcalería, mientras que Cachito Novo ha obtenido el segundo premio y Correveidile el tercero, además de un accésit a Bodega La Cooperativa y otro a La Embajada.
La Asociación Chiclanera de Hostelería, quiere agradecer la labor del jurado y también a Distribuciones Rodríguez y Flores, Estrella Galicia por su patrocinio en esta Semana Santa Gastronómica.
