Esta mañana en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal, se ha hecho público el fallo del jurado de la III Semana del Atún Salvaje. El acto ha estado presidido por el Alcalde de Chiclana Don José María Román, el delegado de Fomento, Don Adrián Sánchez y el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería Don Vittorio Canu.
El jurado que ha estado formado por Pepe Oneto, Fernando Córdoba, José Sánchez, Luis Castaño, Susana López, Ángela Gallego y Pepi Relinque, ha hecho hincapié en la dificultad para elegir los tres ganadores, de hecho han otorgado dos accesit, ya que todos los platos presentaban una gran calidad. Estos fueron degustados la pasada semana en la presentación de estas jornadas, en la Finca El Sotillo.
Los premios entregados por el jurado han sido:
Primer Premio
Atún Rocher, Restaurante Popeye
Segundo Premio
Turbante de Atún de Almadraba en Salsa de Carabineros, Restaurante Los Pescadores
Tercer Premio
Carpaccio a tu Rollo, Restaurante La Trastienda
Accesit I, Barriga de Atún al horno con Patatas al Tomillo, Restaurante Venta Nueva Alegría
Accesit II, Atún ¡Qué Alegría!, La Alegría Cervecería
Felicitar a todos los participantes por la gran calidad y nivel ofrecido en sus creaciones y animar a todo el público a probar las diferentes propuestas.
Las empresas que han colaborado también merecen especial mención, ya que ayudan a que esta semana se pueda celebrar, Bodegas Manuel Aragón, Momento Andaluz Cátering, Distribuciones Rodriguez y Flores, Suministros Conde, Petaca Chico, Coca Cola, y como no, al Ayuntamiento de Chiclana, concretamente, su área de Fomento.
