La primavera pasada, la Asociación Chiclanera de Hostelería, como siempre, en su lucha por la dinamización del sector, programó una serie de actividades, entre las que destacó la primera Semana del Retinto, que tuvo lugar del 14 al 24 de marzo.
En esta iniciativa gastronómica participaron un total de 19 establecimientos:
Taberna La Moderna
Viavai Gastrobar
Pizzería Nuovo Sassari
La Esquina del Jamón
Restaurante El Farito
Bar Casa Adolfo
Daniel de María Café y Tapas
Restaurante Burguer Pepín
Maridaje
La Flamenca
La Gran Tapa
La Fabrica Tapa´s
Bar La Familia
La Alegría Cervecería
Cervecería D´los Oliva
Cervecería La Marítima
Rock & Wheels
Cervecería el Patio
Mesón Lorena
Todos ellos tomaron parte en esta jornada gastronómica con un plato o una tapa elaborada con carne de retinto.
Un jurado, compuesto por Daniel Maiques, en representación de la Asociación Chiclanera de Hostelería y Sabores de Chiclana; José Casas, gestor de contenidos de Me Gusta Chiclana, y Miguel Torres, gerente de restaurante y vocalista del grupo chiclanero Sin Llaves, eligió los tres mejores platos o tapas.
Como patrocinador, la asociación contó con Bodega Manuel Aragón. De tal manera que los platos de carne fueron acompañados de su vino, Amontillado El Neto.
El presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canú, quiso “agradecer a Mahou, su colaboración, al ser el encargado de premiar a los establecimientos participantes. Y a Cárnicas Alcázar, que también ayudó a los establecimientos con un descuento en sus carnes”. Canú tuvo palabras de agradecimiento también para “el área de fomento del Ayuntamiento de Chiclana, que nos aporta una colaboración clave para llevar a cabo esta semana gastronómica”.
La Asociación Chiclanera de Hostelería pone en marcha estas actividades para “promocionar el sector que, como sabemos, es un pilar fundamental de la economía generando multitud de puestos de trabajo, más tratándose ya de fechas cercanas al inicio de la temporada y la Semana Santa, que se considera la antesala del verano», declaró entonces su presidente.
«Esperamos que esta semana del retinto tenga buena acogida entre la población, estamos seguros que así será y animamos a todos a participar, ya que todos aquellos que entren en la web www.saboresdechiclana.com y califique las tapas que haya probado, entrarán en el sorteo de fabulosos regalos”, concluyó en su momento Vittorio Canú.
