Debido al éxito que ha tenido esta semana y viendo que el tiempo que hemos tenido el pasado fin de semana ha frenado al público a salir a la calle, hemos acordado con los participantes ampliar durante toda esta semana, y hasta el domingo 11 de marzo la Semana de la Tagarnina.
El público que ha ido a los bares ha mostrado entusiasmo por los platos, pero todos han coincidido en que la lluvia no ha permitido a la gente disfrutar al 100% de estas jornadas.
Así, los participantes, Mesón Lorena, La Esquina del Jamón, Cervecería La Marítima, La Alegría Cervecería, Bar Casa Adolfo, Viavai Gastrobar, Salinas de Chiclana, La Gran Tapa, Restaurante Burguer Pepín, Restaurante El Farito y por último Restaurante Cachito Novo, dispondrán de sus platos de tagarninas durante toda la semana. Once propuestas (Cachito Novo, se ha incorporado este fin de semana, que abrió tras unas semanas de descanso) todas ellas diferentes y dignas de ser degustadas. Todas ellas nos corroboran que efectivamente, un único ingrediente tiene muchas formas de ser cocinado.
Tenemos las recetas más tradicionales y otras más innovadoras. Los platos que presenta cada uno son:
Bar Casa Adolfo, Tagarninas con huevo; Salinas de Chiclana, Huevos rotos con tagarninas y camarones; La Gran Tapa, Revuelto de tagarninas, jamón ibérico y picatoste; Viavai Gastrobar, Empanadita de pringá con tagarninas; Mesón Lorena, Tagarninas esparragás con huevo y jamón; Restaurante Pepín, Potaje de tagarninas; La Esquina del Jamón, Tagarninas esparragás con jamón; La Marítima, Revuelto campero de tagarninas; La Alegría Cervecería, Pollo con crema de tagarninas, almendras y jamón; Restaurante Cachito Novo, Potaje de Tagarninas y cardillos y Restaurante El Farito, Tagarninas al ajo pollo con huevo a baja temperatura y aroma de trufa.
Animamos a todos los chiclaneros a que salgan y prueben estas deliciosas recetas hechas con un producto tan típico nuestro.
